Mindeulle Muchim (민들레무침)

Name: Mindeulle Muchim
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 227 g hojas de diente de león; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada jugo de limón; 2 cucharadita azúcar; 1 cucharadita gochugaru; 1 cucharadita semillas de sésamo; 2 cucharadita aceite de sésamo; 0.5 cucharadita ajo

Corea

Ensalada coreana de hojas de diente de león con un ligero picante y un sabor a vinagreta dulce. La combinación de salsa de soja, jugo de limón, gochugaru y notas de sésamo hacen el plato aromático y nutritivo.

Ingredients

227 g hojas de diente de león
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada jugo de limón
2 cucharadita azúcar
1 cucharadita gochugaru
1 cucharadita semillas de sésamo
2 cucharadita aceite de sésamo
0.5 cucharadita ajo

Steps

Lave bien las hojas de diente de león, escurra el agua, retire los extremos duros y córtelas en trozos pequeños. Trasládalas a un bol grande.
En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar, el gochugaru, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y el ajo picado, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Vierta la salsa resultante sobre las hojas de diente de león y mezcle bien justo antes de servir.